Épinards d’Ashkéneh

Épinards d’Ashkéneh

L’un des plats iraniens les plus traditionnels et les plus anciens est l’épinard d’Ashkeneh, qui était autrefois considéré comme un plat populaire. Si vous cherchez un délicieux repas à Téhéran, ne manquez pas de manger cette nourriture dans l’un des restaurants traditionnels. Assurez-vous d’essayer cette délicieuse nourriture une fois. Cette nourriture est l’une des meilleures options pour les saisons froides car elle protège le corps contre les germes.

Les épinards Ashkeneh sont l’un des plats les plus faciles et les plus délicieux qui se préparent en peu de temps et avec très peu d’ingrédients. Vous pouvez préparer ce délicieux plat rapidement à tout moment. Les épinards d’Ashkeneh sont également l’un des aliments traditionnels de Téhéran, qui est très sain et utile en raison de sa haute valeur nutritionnelle. Vous savez que les épinards sont riches en fer et qu’ils sont très efficaces pour traiter et même prévenir l’anémie. Essayez également d’habituer vos enfants à manger des aliments sains et végétariens. D’autant plus que les enfants grandissent et qu’ils ont besoin de ces minéraux plus que quiconque. Il existe différents types de plats d’épinards que vous pouvez préparer et cuisiner, mais l’Ashkeneh aux épinards de Téhéran est également délicieux et sa préparation ne nécessite pas beaucoup de patience et ne prend pas beaucoup de temps. De temps en temps, il est préférable de préparer cet aliment délicieux et nutritif pour votre famille et d’en profiter. Alors rejoignez-nous pour savoir comment préparer les épinards Ashkeneh à Téhéran.

Les ingrédients utilisés dans cet aliment sont : pommes de terre, épinards, farine, eau, petits oignons, œufs, sumac (facultatif), œufs, sel, curcuma et poivre noir.

Premier étape

Pour préparer ce délicieux plat, nous lavons d’abord les épinards, puis les mettons dans une passoire et laissons l’excès d’eau s’écouler complètement. Ensuite, nous mettons les épinards sur le plateau.

Deuxième étape

Maintenant, hachez les épinards. Versez ensuite les épinards dans une casserole adaptée et mettez la casserole sur feu doux, puis ajoutez un demi-verre d’eau et laissez cuire complètement.

Troisième étape

A ce stade, épluchez l’oignon, puis lavez-le et coupez-le en fines tranches. Ensuite, mettez une casserole appropriée sur feu doux et versez un peu d’huile dans la casserole.

Quatrième étape

À ce stade, ajoutez l’oignon dans la casserole et faites-le frire jusqu’à ce que l’oignon soit doré, puis ajoutez la farine avec les épinards cuits, le sel, le poivre noir et le curcuma à l’oignon et faites-le frire.

Cinquième étape

Ajoutez maintenant de l’eau au mélange d’épinards et laissez l’eau bouillir. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et lavez-les, puis hachez-les finement et versez-les dans la poêle.

Sixième étape

A ce stade, laisser mijoter les pommes de terre, puis ajouter le jus de sumac et mélanger. Versez ensuite les œufs dans le pot de manière à ce qu’il ne perde pas sa forme.

Septième étape

Maintenant, mettez le couvercle sur la casserole et laissez bien cuire les épinards Ashkeneh. Lorsque les épinards Ashkeneh sont bien cuits, éteignez le feu, puis servez le plat comme un bouillon avec du pain sec écrasé.

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