亚兹迪梅炖

亚兹迪梅炖

亚兹德省是伊朗中部省份之一。这个天气炎热干燥的省份每年都吸引了来自世界各地的游客。亚兹德有许多自然景点和历史古迹,但除此之外,这座城市的传统菜肴也有自己的粉丝。

许多外国游客想尝尝这些菜的味道。讽刺的是,在大多数情况下,他们真的很喜欢。其中一道极其美味的菜肴是雅兹迪梅子炖。

这道正宗的雅兹迪菜有酸甜的味道,并结合了李子水果。这种味道使它在人们中很受欢迎。雅兹迪人主要在秋季烹饪这种食物。你可以到这个城市旅游,尝尝这道诱人的炖菜。

木瓜水果是一种有用的秋冬水果,它具有奇妙的特性,有助于增强免疫系统,对治疗感冒和流感非常有效。这种水果富含维生素A、B、C、纤维以及矿物质、铜、镁、铁、磷和钙。

但除了它的许多有用特性外,它还用于制备果酱、茶、炖菜等。最美味的秋季炖菜之一是梅子炖菜,它是用鸡肉、红肉、肉末和火鸡制成的。

准备Yazdi梅子炖菜的必要食材

● 浸泡李子:250克

● 玉米芯:半品脱(75克)切片​​洋葱:1片(140克)

● 油炸用液体油:根据需要

● 切碎的绵羊或小牛大腿:400克

● 姜黄粉:1汤匙(6克)

● 溶解在沸水中的磨碎的藏红花:1汤匙(14毫升)

●切碎的洋葱:2片(520克)

● 番茄酱:2汤匙(30克)糖:3汤匙(39克)柠檬汁:2汤勺(28毫升)

● 黑胡椒粉和盐:需要多少就多少

● 姜粉:半茶匙

如何准备雅兹迪梅子炖汤首先,在锅中倒入少许油,让它加热。然后,我们在里面加入切好的洋葱。洋葱变金黄后,把肉放在锅里,完全煎熟。这时,你可以稍微增加烤箱的火焰,这样肉就可以更快地炸了。

然后我们把之前洗干净沥干的玉米棒加入到其余的配料中。在这个阶段,我们用一点肉来炸玉米棒,以获得它的粗糙度。几分钟后,在配料中加入盐、胡椒粉、姜黄和番茄酱,并充分混合。最后,在炖菜中倒入一些水,让它半熟。过了一会儿,我们把已经泡好的李子和水一起倒入炖菜中。

但就甜菜而言,我们将其去皮,去除种子后,切成中等大小,然后将其吐在油中。然后我们将它与藏红花和糖一起加入炖菜中,让炖菜沉淀下来。一定要尝尝这道味道独特的美味炖菜。

笔记:

● 你也可以在炖菜中使用阿曼柠檬。一定要去掉籽,以免炖菜变苦。

● 记得在前一天晚上浸泡玉米棒以防肿胀。如果你忘记了,你可以用一点水把它煮开,然后把水扔掉。

● 把这道美味的炖菜配上烧烤莓真的很诱人。

● 你可以用一点柠檬汁来调味这道菜

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