豆饭

德黑兰的另一道名饭就是豆饭，在绿豆季会做的。 现在，由于有了冰柜，我们可以在任何我们想吃豆饭的季节可以做到。 豆饭里面的材料包括：青豆、米饭、红肉、洋葱、姜黄、盐和油以及番茄酱。 加入我们来准备这个饭

第一阶段

用米饭做豆子，我们先把绿豆清洗干净，洗净晾干，然后把豆子切碎放在一边。

第二阶段

在这个阶段，将洋葱和大蒜去皮，洗净切碎。 然后把一个大平底锅放在小火上，倒入少许油，等待油加热

第三阶段

然后将洋葱倒入锅中油炸，加入大蒜炒，等它们变黄。 将西红柿洗净切碎，放在一边

第四步

洋葱和大蒜变黄后，加入肉末，不停地炒至肉变色，然后加入切碎的西红柿。并将成分混合均匀

第五步

然后把番茄酱倒进盘子里不停地炒，直到油变红，番茄酱的味道消失，加热后取出盘子，把番茄酱加入锅里的配料中

第六步

然后把锅从火上移开，放在一边用米饭冷却豆子。然后将一半的水倒入锅中，加入少量盐

第七步

你也可以在水里加一点姜黄，让米饭变黄，在烹饪结束时，我们有更多五颜六色的豆子和米饭。盖上锅盖，用大火加热，让水沸腾得更快。

第八步

在这个阶段，我们把大米洗干净，把它水倒掉，等水烧开的时候，把大米倒进助产士，等到大约6到7分钟后，我们尝尝一粒米

第九步

把米饭沥干，在锅底加油

第十步

锅底倒入1-2汤匙米饭，倒入已经准备好的材料，再倒入一些。

第十一步

盖上锅盖，放在火上。 首先我们增加热量 3 到 5 分钟以增加锅内的蒸汽，然后我们减少热量，以便食物慢慢的推移而煮熟

第十二步

用大勺子将米饭和锅里的食材慢慢混合，然后倒入少许油，将豆子和米饭一起上桌