Mahyaveh
Mahou、Mahouh 或 Mehiyaveh，在阿拉伯语中被称为 Meshawah，是 Jahrom、Gerash、Larestan、Bastak、Khanj 和伊朗南部地区和 Hormozgan 的传统食品之一
“Mahwah”在“Kahwah”的重量上，在当地方言中有时被称为“Mahiyaveh”或“Muwyoh”，在整个霍尔木兹甘地区，特别是在波斯南部，很常见。 Mahiyava 是一种深灰色的液体，有刺鼻的气味。 Mahiyava非常美味，营养丰富，富含碘。 Mahwah 是好的，香的，颜色是黄色的。在过去，它们被放置在“khome”内和屋顶上
如何在阿巴斯港准备 Mahiyave
Mahiyavah这个词
看来Mahwah和Mahiyaveh这两个词原本是由鱼和Aveh这两个词组成的，而Aveh的意思是水。
颜色和味道
Mahiyaveh 是一种深色、咸味和辛辣的水样食物，由一种称为 moto、metu 或 hashineh（mumagh、沙丁鱼）的小鱼制成，与面包或其他食物一起食用，非常有营养和开胃
营养益处
Mahwah含有大量的磷、钙和脂肪，这些都是从鱼中获取的。 南部地区的人们说，Mahwah 配方是由伊朗医生和科学家 Ibn Sina 或有人说是 Anoushirvan 部长 Bozorgmehr 准备的，他们认为吃含有芥末的 Mahwah 可以预防皮肤病.
需要准备的材料
Metu 鱼（干） 500 克 Khandal（芥末） 500 克
茴香 250 克
橙皮 4-5片
芫荽籽 250 克
根据需要加盐
制备方法
A- 来自鱼粉
他们把上面提到的鱼放在海边的沙子上晒干，如果想用它的粉末，在充分干燥后，将鱼完全打散，然后将沙子从鱼中筛分出来，然后制成鱼粉。与姜黄、胡椒、芥末（细而黑的种子）、芫荽和芥末混合，再次捣碎，倒入水和盐中，倒入特殊的罐子或容器中并密封，然后容器保存20至30天。他们把它放在阳光下，这种方式提供的液体比较液体，有难闻的气味。 Mahiyave 被涂在面包上吃，有些人把它和米饭一起吃
B-来自鱼
用鱼制作鲭鱼，首先，将一些干鱼或杂鱼洗净，去掉鱼头，放入缸或缸中，加入约两公斤盐，放在阳光下，每一天用特制的棍子烧，他们搅拌一下，用另一个容器里的漏勺把水分开，扔掉残留物，然后在液体中加入一些烤芥末和碎橙皮，然后把所有东西都放在一个大桶里，关上门把它放回去。他们晒太阳，等几天，然后再去
洞或洞
在Bandar Abbas，他们将mummeg fish（hishina）和阿勒颇的盐水、玫瑰花和橙皮混合在一起，使其散发出香味，称为hole or suragh。他们吃油腻的痕迹。
如何在阿巴斯港准备 Mahiyave
要准备 mahiyaveh，首先要在波斯湾蓝色海岸的沙滩上晒干一种长度为 5 至 10 厘米的小鱼，称为 moto、metu 或 hashineh（Momagh，沙丁鱼）
需要注意的是，除了在阿巴斯港和霍尔木兹甘省使用，Mahiyave 还用于加拉什和拉雷斯坦城市
