糖饭
当我们听到糖饭的名字时，我们会想到设拉子，因为这道菜主要是在这个美丽的城市制作的。 糖饭是这个城市婚礼菜肴或大型派对的主要部分。在这些仪式上，做一个简单的抓饭是很少见的，因此，这道菜被认为是专业厨师的工作，但事实是，准备这道抓饭一点也不难
此外，对于设拉子人来说，穆哈拉姆月最受欢迎的供品是糖饭。这道菜很好吃，当然，如果配上炖鸡、肉和酥油，那就更美味了。这道菜类似于糖饭和胡萝卜抓饭，但制作方法不同。那些喜欢甜食的人一定会因为它美妙的味道而欢迎它。加入我们的设拉子市之旅，烹制美味的设拉子美食。
如何准备糖饭
第一步：泡米
在做任何事情之前是必要的。提前一两个小时将大米浸泡在温水中。为了更好地煮伊朗米饭，它被浸泡在热水中
第二步：准备果汁
制作果汁时，将玫瑰水、糖和油放在一起用小火煮半小时并变稠。最后，加入煮好的藏红花，熄火
第三步：大米沥干蒸熟
将一锅装满水的锅放在火上，然后倒入一勺盐。水烧开后，将米饭倒入其中，煮熟后沥干。将温水倒在米饭上，直到米饭停止烹饪。大米没有必要活着，因为加入果汁后，米粒会变硬
锅底倒少许油，将沥干的米倒入锅中。然后把它放在火上，给米饭蒸熟的时间。在米蒸汽升起之前，不要从炉子的一侧吃东西
第4步：将汁加入米饭中
大米蒸熟后，在滤网下方放一个托盘，将沥干的大米倒入其中，一点一点倒入汁液，轻轻搅拌。将滤锅放在另一个托盘上，然后将第一个托盘中的汁液加回米饭中。锅里倒少许油，把米饭放进去。如果托盘上还有汁液，请将其倒在米饭表面，然后煮一个小时
第五步：陈皮加糖饭
为了使橘子片变甜，将它们煮几次，直到去除苦味。然后用少许油和糖炒。肉饭做好后，用烤橘子片装饰即可食用
糖饭的关键技巧
– 你也可以用开心果片和烤杏仁来装饰这道菜
– 您可以在斋月期间的晚餐、午餐或黎明和开斋时吃糖饭
– 沥干米饭时，可以在水中放一些姜黄，使米饭完全变黄
– 你用的藏红花越多，你的米饭就会越鲜艳
– 如果你用铁氟龙锅煮加入了果汁的米饭，你的锅底会很美味
一定要尝尝这道香甜可口的食物
