面汤

德黑兰的美味汤之一可以称为面条汤，在伊朗大部分地区做的。 做一道美味的面汤想要，花豆、豌豆、扁豆、白豆、面条汤、热洋葱、热大蒜、热薄荷、豆腐和蔬菜汤的面条汤，在寒冷的冬季吃面条汤是必要的

面条汤是为身体提供足够水分的最佳食物之一。 面条汤是伊朗最著名的汤之一，具有传统的古代历史，在各种仪式，尤其是宗教仪式中作为会吃的。

第一阶段

要准备美味的面条汤，请在前一天晚上先将鹰嘴豆和豆类倒入一碗水中，等待它们充分浸泡。为了彻底消除豆子的胀气，最好每隔几个小时换一次碗里的水

第二阶段

在这个阶段，将豌豆和豆子冲洗干净，然后倒入合适的锅中。然后加入8杯水，把锅放在火上煮鹰嘴豆和豆子一个小时，然后软化

第三阶段

一个小时后，将蔬菜汤粗切碎，然后加入锅中。然后把小扁豆洗干净，然后把它们加到锅里。加入蔬菜后不要关上锅盖。

第四步

在这个阶段，把洋葱切碎，然后把锅放在火上，加点油。 然后用一些胡椒和姜黄将洋葱炒至完全变黄，然后将其从锅中取出并放在一边

第五步

现在把大蒜切成薄片，用少许油将其放入锅中，煎至金黄色，然后将其从锅中取出。 然后在锅里加入薄荷和少许油。

第六步

烤薄荷直到它的颜色稍微深一点。接下来，将一些热大蒜、热薄荷和热洋葱放在一边作为装饰，然后将其余成分加入锅中，搅拌至混合

第七步

在这个阶段，我们用手将肉提取物粉化并加入锅中，然后用文火等待汤煮好。 30分钟后，用手将面条切碎，加入汤中

第八步

待面条煮熟变软后，用少许开水稀释一半凝乳，倒入锅中。最后，汤煮好后，倒入碗中，用热薄荷、热洋葱、热蒜和豆腐装饰即可食用

一些笔记

1.有些面条是咸的。为此，加盐时必须注意不要加太多盐

2、在没有特别的蔬菜做汤的情况下，有菠菜就够了，这汤也很好喝

3.切记，如果汤里不加薄荷，味道是不完整的